Emprendimiento contra la subida de los precios en miranda de Ebro
El aumento exponencial del coste de los productos y bienes no solo afecta a las grandes empresas, sino que también afecta a los negocios y supone una grave amenaza para las empresas. Aunque al final tenga éxito, como ocurrió con el nuevo negocio que abrirá este fin de semana en la Plaza de Abastos.
Tras el cierre del único establecimiento especializado en la venta de bacalao en Gaitán, situado en la calle Ramón y Cajal de Miranda de Ebro, Belén Ruiz, propietaria de Huevería Nicolás, vio la oportunidad de ampliar su negocio. “Observé que todavía había interés por este bacalao y decidí incluirlo en mi oferta y hacerme cargo del puesto de al lado, que estaba cerrado”, dice. Sin embargo, las desorbitadas subidas de precios de la gran mayoría de los productos y otros problemas amenazaron seriamente esta apertura: “Dudamos en abrir porque, al fin y al cabo, cuando vendes electricidad, gasóleo, alimentos… tienes que sacarlo todo de algún sitio”, declara.
El aumento es evidente “en todos los niveles…. Tanto los productos de grandes empresas como Danone o Pascual, como los huevos que mi hermano importa de Sagredo”. A pesar de todo, el proyecto sigue adelante y Belén espera poder atender al público “para el sábado”.
Esta nueva apertura en la Plaza de Abastos de Miranda también ayudará al desarrollo de los demás puestos. “Se nota mucho cuando se abren nuevos puestos, porque los que van a comprar a mi tienda de comestibles, por ejemplo, también pasan por delante de otros negocios y pueden comprar sus productos, y ese es el objetivo, que al final se pueda comprar sin salir de la plaza”. La importancia de los nuevos puntos de venta no radica en la ocupación del nuevo puesto, sino en que “está menos vacío”, por lo que todo el entorno del mercado “cobra vida”: “Cuando se ve luz, se ve movimiento… la gente está más motivada para venir”, dice el comerciante.
A diferencia de la gran mayoría de los negocios, la pandemia ha beneficiado al Mercado de Abastos porque “ha venido mucha gente nueva y más joven”. Temiendo la posibilidad de contraer la enfermedad en las grandes superficies, “nos ha conocido y se ha quedado en la plaza una vez que ha probado la calidad de los productos que vendemos”, dice Belén.
La Plaza de Abastos tiene un alto valor añadido para la ciudad. Belén los considera el “centro” de cualquier ciudad: “Cuando viajo a algún sitio, suelo visitar el mercado local, creo que son los símbolos de las ciudades. Son lugares donde puedes encontrar productos locales que te ayudan a conocer toda la zona, algo que ningún supermercado puede ofrecerte”, afirma.
Belén lleva 23 años en el Mercado de Miranda y, a pesar del paso del tiempo, no ha perdido la pasión: “Me gustaba cuando ayudaba a mi madre y me gusta ahora. Estar de cara al público, hablar con la gente, establecer objetivos de venta, la confianza que te demuestra el cliente… Me encanta todo”. Es este amor al trabajo el que alimenta su deseo de mejorar y ofrecer cada vez mejores productos, “pruebo todo lo que me traen porque quiero ofrecer un buen producto, que podéis encontrar en nuestra Plaza de Abastos”, concluye Belén.
Los viajes serán más caros, pero un servicio excelente será más apreciado.
Los viajes de negocios muestran signos de recuperación, pero la flexibilidad sigue siendo un factor crítico en el resurgimiento de los viajes, ya que las empresas son cada vez más conscientes de la huella medioambiental de sus viajes. Así se confirmó en el Foro de Viajes de Negocios TIS (Tourism Innovation Summit), cuyos participantes concluyeron que “los viajes se encarecerán sin duda en el futuro”, como señaló Ricardo Crespo, director de Viajes y Convenciones de AbbVie. Aunque lo que más valoran actualmente las empresas y los viajeros frecuentes es, como señaló Asunción Pérez, directora comercial para España de Air France-KLM, “la excelencia en el servicio por encima del precio, sobre todo en cuanto a seguridad y rapidez de los trámites”.
Como señaló Ricardo Crespo, el aumento de los precios de los viajes de negocios se debe a la subida del precio del combustible y a la reducción de la frecuencia de los vuelos. Lo que supone “un problema para los empleados que tienen menos opciones a la hora de organizar sus viajes”. Por su parte, Asunción Pérez se ha comprometido a “ser capaz de mejorar la experiencia del aeropuerto”.
El Director Ejecutivo defendió firmemente la necesidad de los desplazamientos profesionales para la actividad económica y la creación de riqueza. También hizo una predicción sobre los tiempos futuros: “Las agencias dejarán de hacer reservas. Las máquinas lo harán y los agentes se convertirán en verdaderos asesores”.
Pero la política de viajes tiene un problema, como reconoce Irene Manrique, responsable de turismo del BBVA, “porque la situación no es estable y es muy difícil de predecir”. El director también destacó la importancia de escuchar a los viajeros para satisfacer sus necesidades.
El sector hotelero está tratando de adaptarse a estas necesidades y, como dice Francisca Mérida, directora de ventas corporativas de Meliá Hotels International, “en poco tiempo ha avanzado mucho desde el punto de vista tecnológico”. Esta evolución se traduce en servicios más ágiles, rápidos y personalizados.
La sostenibilidad, cada vez más presente
Lo cierto es que todos los participantes en la sesión sobre el futuro del turismo de negocios, preparada y llevada a cabo por MeetIN y Forum Business Travel, coincidieron en que los programas de viajes tienen cada vez más en cuenta los criterios medioambientales como prioridad.
Según Rebecca Ávila, responsable de RSC (Responsabilidad Social Corporativa) de Accor para el sur de Europa, “es bueno compensar las emisiones, pero también podemos pensar en cómo evitarlas. Es un gran cambio de mentalidad. Nos obliga a replantearnos la forma de cambiar nuestra oferta”.
Añadió que “la responsabilidad de un planeta más sostenible concierne a todos”. Sin embargo, recomendó que no solo se preste atención a las emisiones: “También hay que trabajar en la igualdad, la diversidad, la inclusión y el desarrollo económico de los grupos más desfavorecidos”.
El papel de los empleados
Los propios empleados desempeñan un papel fundamental en la renovación de los viajes de negocios. En tiempos de incertidumbre, inseguridad y confusión, la labor de los directivos para mejorar su motivación es crucial.
No es de extrañar que, según Nieves Rodríguez, fundadora de Fastracktorefocus Coaching, experta en motivación profesional y liderazgo de personas. El 70% de las empresas fracasen en sus iniciativas de cambio, los empleados sean productivos solo el 50% del tiempo y solo el 41% de la jornada laboral se centre en tareas verdaderamente importantes.
Escasez y subida de precios en Navidad, advierten los avisos
La crisis mundial de las materias primas y los problemas de transporte de contenedores, especialmente desde Asia, han afectado a Ceuta, donde se espera que haya desabastecimiento durante la campaña de Navidad y que los precios suban considerablemente en las próximas semanas.
Los comerciantes, empresarios y transportistas con los que se ha contactado advierten que es importante comprar con antelación, sobre todo juguetes, aparatos electrónicos y ordenadores.
Esta situación es generalizada en todo el país, pero en Ceuta es aún más complicada por su situación geográfica, que hace que los plazos habituales de entrega de productos en la península sean siempre siete días más largos. Esto podría causar problemas a los consumidores locales durante la temporada de compras navideñas si se producen retrasos debido a los mayores plazos de entrega en Ceuta.
Según el presidente de la Confederación de Empresarios de Ceuta, Pepe Dhanwani, aunque la escasez de productos en los comercios de la ciudad no se percibe por el momento, es algo que se espera: “Las previsiones son alarmantes, los altos costes de producción, los precios de la energía, el aumento de los costes de transporte y el incremento de la demanda hacen que haya escasez de algunos productos en la ciudad, aunque no de todos, ni siquiera de forma radical”.
Dhanwani explica que la escasez de productos se producirá principalmente en juguetes y aparatos electrónicos: “Habrá escasez de algunos juguetes, algunos teléfonos móviles, videoconsolas… pero no de todos”, señala.
Los empresarios de Ceuta están en general preocupados en estos momentos porque temen que el retraso se produzca justo a tiempo para la Navidad y que esto afecte en gran medida a la campaña.
“Algunos empresarios ya están organizando sus tiendas para abastecerse de mercancía, otros suplirán la escasez de algunos productos con otros similares, pero definitivamente habrá pérdidas y eso dolerá, más ahora que deberíamos estar viviendo una recuperación”, dice el presidente de los empresarios.
También preocupan mucho en la ciudad las subidas de precios que se prevén en las próximas semanas debido a múltiples factores como el aumento de la demanda, la subida de los precios de la energía y el incremento de los costes de transporte. “Los precios subirán y, en muchos casos, cuando un empresario vea que no tiene existencias de un producto, lo comprará a través de empresas que lo entregan por vía aérea, lo que encarecerá aún más el coste”, dice Dhanwani.
Sin embargo, la Confederación de Empresarios de Ceuta insiste en que hay que apoyar al comercio local en esta nueva crisis que se avecina: “Es importante que los ceutíes compren en su propia ciudad, que lo hagan de forma puntual, pero que no salgan a comprar fuera porque esto puede ser muy perjudicial para el sector y luego nos rascaremos la cabeza cuando veamos que los negocios cierran”, advirtió.
Escasez de bebidas alcohólicas de marca en el mercado británico
En cuanto al suministro de bebidas, los comerciantes ceutíes han advertido de que la escasez será especialmente evidente en las bebidas espirituosas procedentes del mercado británico, debido a los problemas de abastecimiento que sufre el país. Sin embargo, están enviando un mensaje de calma al respecto: “No creemos que falten bebidas alcohólicas para brindar en estas fiestas. Los proveedores locales y nacionales compensarán la escasez con otras marcas. Puede que no tengamos todas las marcas populares de bebidas, pero habrá mucho donde elegir”, dice el presidente de los empresarios de la ciudad.
Por su parte, el presidente del Centro Comercial Abierto de Ceuta, Juan Torres, expresó la preocupación de los comerciantes del centro de la ciudad y del casco antiguo que venden juguetes, artículos digitales, ferretería, ropa y calzado. Según Torres, todo indica que habrá escasez de productos en la ciudad, y aconseja a los compradores que hagan sus compras con antelación, especialmente si buscan juguetes o quieren algo específico. “Este año no hay que dejar las compras para el final porque se corre el riesgo de no encontrar el juguete que se busca, sobre todo si está fabricado en Asia o si es uno de los más populares”, advierte Torres.
A pesar de las malas previsiones, Juan Torres asegura que la situación no es tan dramática como durante la pandemia, cuando había suministros pero no demanda. “Ahora la gente quiere comprar, el problema era hace unos meses cuando las tiendas estaban llenas de cosas y nadie venía a comprar”, explica.
Traer un contenedor desde Asia solía costar 3.000 euros, ahora el precio supera los 18.000 euros.
En cuanto al transporte de mercancías, Luis de la Rubia, director de Marítima del Estrecho de Ceuta, confirmó la mala situación del sector a la hora de transportar productos desde Asia, aunque no cree que el problema afecte a productos de primera necesidad como los alimentos. “No hay que preocuparse porque vayan a faltar alimentos o productos de primera necesidad, lo que vamos a ver es una escasez de mercancías que vienen de Asia, pero en Ceuta, en toda la península y en el resto de Europa; no es solo un problema local”, explica.
De la Rubia señala que en los últimos meses se ha producido un incremento del 2.000% en el precio de los contenedores en los que se envían las mercancías procedentes de Asia: “Antes un contenedor costaba unos 3.000 euros por envío, ahora el mismo contenedor tiene un precio desorbitado de 18.000 euros. Esto significa que para muchos proveedores de juguetes, por ejemplo, no es rentable entregar productos, otros se retrasan y solo las grandes empresas pueden seguir operando con normalidad y asumir los costes”, comenta el director.
“A nivel local, ocurrirá lo mismo que en el resto de España. Si en Huelva faltan juguetes, en Ceuta faltarán. Lo que creo que se va a ver y registrar es un aumento importante de los precios”, advierte De la Rubia. Añade que esta situación no se va a resolver a corto plazo, y advierte de una evolución negativa en este sentido en los próximos meses, hablando incluso de problemas de suministro en el primer semestre de 2022.
“La escasez de productos y la subida de precios no se solucionará a corto plazo, todo indica que se agravará, por lo que entiendo que las autoridades tendrán que tomar medidas al respecto”, concluye.